面对行业危机，1919以即时零售为切入点，通过六大能力建设与平台生态战略，实现了从传统零售到数据驱动、赋能行业的范式重构。
杨陵江面对行业变化，给出了其应变之道：把握即时零售趋势，构建核心能力体系，重视数据价值，布局平台生态，以自我创新应对行业变革。
文｜唐洪涛
万物即时零售时代已经到来，酒商必须具备六大能力。这是1919创始人、董事长杨陵江发出的呼声。
随着时代的发展，酒业进入转型升级期，挑战与机遇并存，如何危中寻机？近日，在与中国酒类流通协会零售及连锁专业委员会副秘书长郭宏利进行的《连锁相对论》对话中，杨陵江结合1919发展以及个人25年从业经历，畅谈行业变化，并给出了应变之道：把握即时零售趋势，构建核心能力体系，重视数据价值，布局平台生态，以自我创新应对行业变革。
▎杨陵江
酒业迎来最具挑战时刻
“酒业迎来最具挑战时刻。”这是杨陵江眼中的行业现状。为什么呢？理由有三。
一是主力消费人群缺失。以往，白酒特别是中高端白酒的消费场景主要是商务与政商宴请，主力消费人群是体制内人员。而随着社会文明的进步，这一场景受到明显限制，原有主力消费人群逐渐消失。杨陵江估计，中高端白酒市场规模因此锐减了2/3，考虑到白酒占中国酒类市场的份额高达60-70%，整个白酒市场的规模将减少50%左右。
二是恶性竞争带来种种问题。市场巨变带来的直接后果是恶性竞争，引发了库存高企、价格倒挂、平台竞相杀价、行业毛利率偏负等诸多问题。
三是从业人员危机感倍增。面对行业巨变，许多从业人员变得信心不足，不仅不敢消费，更不敢投资，不敢正常进货……
对此，杨陵江坦言，这是其从业25年以来，行业最具挑战的时刻！
“万物即时零售时代”已经到来
行业如此困难，机遇仍然存在，因为一个“万物即时零售时代”已经到来。
“万物皆即时零售。”杨陵江认为，行业因此将发生三方面的变化。
就消费者而言，此前，消费者买酒往往是成箱囤货购买，如今，则是即用即买，即买即得、一瓶也可送达。消费者不再为了购买快速消费品而花费太多精力，更多关注于送货时间快、服务质量好等细节。
就酒商而言，此前，很多酒商卖酒靠的是关系、人脉，进入网络时代，则是基于地理位置分配客户。由此，线上获客能力将取代线下关系，八成以上的酒商为此面临严峻挑战。
就行业生态而言，即时零售目前仅占零售市场的10%份额，未来五年，其市场份额将会十倍级的增长，可能占到整个零售市场的60-70%。淘宝、京东等传统电商已经纷纷转型，拥抱即时零售。
为此，杨陵江认为从业者面临的最大挑战是新的模式是否能够匹配新的经销商、新的线下场景。
1919，作为酒类即时零售赛道的先行者之一，从最初的电话接订单送货，到后来的APP、小程序接单，再到与淘宝、美团合作，不断地以变应变，唯一不变的就是始终坚持线上与线下深度融合，以线下履约线上。
今年双11期间，1919天猫官方旗舰店淘宝闪购的订单环比上涨了20倍，进店人数、浏览频次同比增长5倍，新客数量同比增长90%；美团订单总数达到20万单，完成交易额1.12亿，同比增长130%。上述数据说明，1919的线上线下相融合模式已经收到了实效。
就在近日，杨陵江更新了朋友圈，透露了1919的最新计划：“2025年，全力推出淘宝闪购酒饮前置仓，目标：2026年，10万+家。”
由此可见，先一步站上即时零售风口的1919不仅积极拥抱“万物即时零售时代”，迎接下一次的起飞，也在用行动向同行证明：唯有创新，方能未来。
酒类连锁企业必须具备六大能力
杨陵江对于即时零售发展趋势的判断绝不是空穴来风——
美团闪购的数据显示，2024年酒类即时零售市场规模接近250亿元，预计2027年渗透率可达6%，市场规模约为1000亿元，年复合增长率53%。
《2025中国酒类零售连锁行业发展白皮书》显示，随着即时零售业态的加速发展，酒类连锁即时零售模式占比已达到12%。
毫无疑问，即时零售已经成为时代发展的趋势，越来越多的传统酒商、传统电商开始涌入这一赛道。那么，酒类连锁企业若要切入即时零售赛道，需要具备什么样的能力？
杨陵江认为，酒类连锁企业若要切到即时零售的蛋糕，必须具备六大能力：一是商业品牌能力；二是商业规模能力；三是线上获客能力；四是线下履约能力；五是商品能力；六是数据销售能力。
“将来的核心竞争力一定是基于数据的竞争。”杨陵江认为，1919看准了这一趋势，于是推出了1919数字酒柜。数字酒柜通过“免费赠酒”等活动，匹配消费者喜欢的生活方式或者场景，赋能线下引流到店，同时通过私域转化做进一步客户留存。据悉，今年双11期间，数字酒柜在全国范围内发放3500万赠酒，目标今年发放4亿赠酒，盘活200万优质私域会员。1919由此在市场竞争中进一步占据了主动。
杨陵江同时认为，中小酒商很难同时具备上述六大能力，为此，1919再次转型，加速从“酒类零售商”转向“生活方式服务商”，从传统B2C/O2O转向F2B2C模式，希望通过自建平台赋能中小企业。
1919制定了两个五年计划：第一个五年计划是成为一家拥有自营产品开发能力的F2B2C的公司，第二个五年计划是成为一家拥有自营F2B2C平台的品牌公司。
打造平台生态绝非易事，一方面要求1919整体体系转型，一方面要求该体系内的所有合作伙伴转型。杨陵江表示，除了1919总部要具备六大能力，线下加盟商也要认可、接受、学习转化这六大能力。
对于1919打造平台生态，专家给予了充分肯定。“这是酒类流通行业从‘单点竞争’转向‘生态竞争’的体现”，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、知趣咨询总经理蔡学飞认为，生态平台建设将是酒商发展的新方向。面对盈利模式压力和市场碎片化的挑战，平台服务商作为转型“枢纽”的价值将愈发凸显，即成为行业生态的核心节点，链接各方资源，聚力实现破局。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”转型之路注定艰难又漫长，杨陵江却充满自信：“创建1919的20年来，除了1000亿市值，他所吹过的牛都已实现了，包括打造一个酒水连锁品牌、把连锁店开遍全国、融资登陆新三板……”
通过模式创新与生态重构，今日的1919“轻舟已过万重山”，待到完成生态平台化转型，其既定目标的实现也将不再遥远。
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